Advanced Search Click Tab to continue
author: שמו, מיקי
מיקי שמו מזמין אתכם לגלות עולם מופלא של אפייה טובה – עם פחות סוכר ושומן, ויותר חומרי גלם מזינים ומיטיבים – מקמח מלא ועד גרעינים, זרעים, אגוזים ופירות טריים. טרנד האוכל הבריא לא פסח על תחום האפייה, ומיקי שמו, כמי שנמצא בחוד החנית של הקונדיטוריה הישראלית מודע לכך היטב: "זה כמה שנים אנחנו עדים לתופעה מעניינת", הוא מספר בהקדמה לספרו החדש: "לקוחות מבקשים להפחית את שיעור הסוכר בעוגות ועוגיות שאנחנו מציעים. הבקשות האלה נופלות על אוזניים כרויות - ככל שחולפות השנים כך גם אני באופן אישי מעדיף לאכול (וגם לאפות) פחות מתוק. הבקשה למתן את המתיקות מצטרפת לבקשות נוספות, שגם להן אני נענה בשמחה - להפחית בכמות השומן והגלוטן או להגדיל את שיעור הקמחים המלאים. לצד אלה יש דרישה הולכת וגוברת למאפים טבעוניים ומאפים ללא גלוטן – הטרנדים הקולינריים הבולטים של העשור האחרון." וכך נולד ספרו החדש של מיקי, המציע מתכונים לכ-100 מאפים אהובים בגרסאות קלילות ובריאות יותר: עוגות בחושות ביתיות ומנחמות, חטיפים מתוקים ומלוחים, קישים וטארטים ושפע לחמים בסגנונות שונים. פרק מיוחד מוקדש לקלאסיקה של הקונדיטוריה העולמית – מטירמיסו ועד עוגת היער השחור.
ספר זה הוא פרי שיתוף פעולה בין השף עומר מילר, כוהנת הבישול אלינוער רבין ופרופ’ דן טרנר, מנהל המכון לגסטרו ילדים ותזונה במרכז הרפואי שערי צדק, צוות דיאטניות ומומחים נוספים. הספר מאגד, לראשונה, מתכונים טעימים, קלים להכנה ומגוונים, המיועדים למי שמעוניין לשמור על תזונה בריאה, אך בעיקר לחולי קרוהן וקוליטיס כיבית ולבעלי הפרעות מעי שונות – תסמונ...
בבית מוזר על גדות נהר גרות שלוש מכשפות שמנמנות, בכל יום הן מסדרות יחד את הבית ומטפלות בחיות ומתכננות איזו ארוחה יבשלו היום. אבל יום אחד הכל משתבש. קראו את הספור וראו מה קורה כשכל אחת מהן מחליטה לעשות ככל העולה על רוחה ולא לספר על כך לאחיותיה. ובסוף הספר הפתעה: קינוח טעים שכל ילד יכול להכין. משולב ברייל ודפוס. הכותר בפורמט משולב, נמכר למנו...
מחבר הספר, הוא רופא שוויצרי מוביל בתחום הרפואה הביולוגית, שמנהל מרכז לרפואה הוליסטית בה נחשפים המטופלים לשיטות טיפול אלטרנטיביות יעילות ובראשן גישות תזונתיות שמסייעות לניקוי הגוף מרעלים, להתחדשות, למניעת מחלות ולריפוין. הספר מתווה תוכנית תזונתית מפורטת לניקוי רעלים מהגוף ולתזונה נכונה, תוכנית שתביא לירידה במשקל, לאיזון המערכת החיסונית, לס...
Add to Mail Orders Basket
Dear subscribers,Pay attention! CD duplicating is only done partially and most of the books are not availablefor mail delivery. Please accept our apologies! All the books can be listened to through the library websiteor in the "Krakal" application.
Select title format " " - press Tab to select required format
Item successfully added to 'Save for Later' list Quick Access Bar
Rating Click Tab to continue
Click Tab to continue
NOCD:langOrder NOBRAIL:langOrder NOAG:langOrder
Total listening time: Hours