תחת שמש טוסקנה

המחברת, משוררת ועיתונאית נודעת, פותחת בפנינו שער לחבל טוסקנה. תוך כדי המסע אנו זוכים גם במרשמים נפלאים של המטבח הטוסקני. שער לעולם חדש ומופלא כאשר היא רוכשת ומשקמת בית עתיק ונטוש בחבל טוסקנה הנודע ביופיו הנדיר. בשפה חושנית ומסעירה היא מובילה אותנו וחושפת בפנינו טפח אחר טפח, בקצב שבו גילתה בעצמה את היופי ואת הפשטות של החיים באיטליה בספר שכולו יופי. תוך כדי המסע אנו זוכים במרשמים נפלאים של המטבח הטוסקני. מאייס כותבת על הטעמים ועל המנעמים של חבל ארץ זה בצורה מעוררת תיאבון ותשוקה. מאייס מצליחה להדביק אותנו ב"שגעון טוסקנה" ומשתפת אותנו בחוויה שהיא חגיגה לכל החושים.